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非洲的猴面包树果实引领全球热潮
By 阿拉巴萨迪 | 美国之音
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08/08/2018
非洲的猴面包树果实引领全球热潮 华盛顿 — 猴面包树分布在干燥的非洲大草原上，从塞内加尔点到马达加斯加。它结的果实，是在欧美流行的超级食物。随着其在全球吸引力的增加，当地农民表示他们的生意正在蓬勃发展。但有些人担心这种作物的全球销售是不可持续。 农民塔柔·迪尔希尔自15岁以来，一直都在塞内加尔爬猴面包树并采集它们的果实。他用杆子敲击这种非洲最具代表性的树枝的外枝。 绿壳内是一种富含维生素C，钙和镁的柑橘类水果。它已成为美国和欧洲流行的“超级食品”。不断扩大的市场帮助农民团结起来，他们的生意从未如此好过。 迪尔希尔说：“之前我们与经销商合作，销售很困难。他们会擅自定价。之前我们以低价出售水果，但是今天我们赚得更多。” 利润增加很多。通过与澳大利亚和加拿大的买家合作，农民每袋挣18美元，这比几年前中间商的价格高出两倍多。 猴面包树风味公司主管彼埃·吉勒斯·康米特说：“这是我们连续第二年参加这个，覆盖整个欧洲的德国有机产品大型贸易展览会。今年我们的猴面包树产品比去年更受关注。” 但是猴面包树果实不是一种种植水果。这种树需要很长时间才能成熟，以至于农民主要依靠从现有的树上采摘水果，其中一些树已有数千年的历史。这些女士们建立了一个苗圃，以种植更多树。 妇女采摘合作社的诺德拉·巴戴恩说：“我们意识到猴面包果越来越少。前几年我们的产量比今年好，因为今年的雨水不多。所以我们祈祷有足够的雨，让猴面包树有更多的果实。” 像“无限好” （limitless good）这样的小公司，以及可口可乐、杨谷、亚马逊和好市多等西方主要供应商都在帮助在非洲以外地区销售猴面包树果实。这种果实的出口增长了800％，从2013年的50公吨增加到去年的450公吨。到2025年，预计将达到5千公吨。这将使这个行业的产值达到4亿美元。
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